Người tiêu dùng đang "soi" tem truy xuất tại một siêu thị. Ảnh: VY

(TBKTSG Online) – Từ 1-9-2017, trứng gà có gắn tem truy xuất nguồn gốc sẽ được bán tại nhiều hệ thống siêu thị, cửa hàng bình ổn thị trường… tại TPHCM.

Thông tin trên được ông Nguyễn Ngọc Hòa, Phó giám đốc Sở Công thương TPHCM cho biết. Theo đó, trên mỗi vỉ trứng sẽ có gắn tem truy xuất nguồn gốc. Khi dùng chương trình quét mã QR code bất kỳ, ứng dụng quét QR code của Zalo hay cài đặt chương trình TE-FOOD quét lên tem đó, người tiêu dùng sẽ biết được thông tin về con giống, thức ăn, quy trình chăn nuôi, tiêm phòng, cơ sở xử lý/đóng gói… Giá bán trứng này tương đương với trứng không có gắn tem truy xuất nguồn gốc.

Cũng theo ông Hòa, theo kế hoạch, TPHCM sẽ áp dụng truy xuất nguồn gốc thịt, trứng gia cầm từ ngày 1-9-2017. Tuy nhiên, để bảo đảm việc thực hiện mang lại hiệu quả cao nhất, trước tiên TPHCM tập trung vào việc truy xuất nguồn gốc sản phẩm trứng gà. Việc truy xuất nguồn gốc thịt gia cầm sẽ được thực hiện  từ ngày 1-10-2017.

Ông Hòa đánh giá rằng so với việc truy xuất nguồn gốc thịt heo, việc truy xuất nguồn gốc thịt, trứng gia cầm thuận lợi và đơn giản hơn. Sở dĩ như vậy là vì việc được nuôi, giết mổ tập trung tại các doanh nghiệp lớn đã và đang thực hiện theo quy trình khép kín, tiêu chuẩn VietGAP, GlobalGAP. Việc truy xuất sẽ thực hiện theo từng lô thịt, trứng chứ không theo từng con như đối với heo.

“Ở thời điểm này, trứng có truy xuất nguồn gốc bán trên thị trường là trứng của ba công ty lớn, gồm Ba Huân, Vĩnh Thành Đạt và San Hà. Ba công ty này phân phối vào hệ thống nào tức nơi đó có trứng truy xuất nguồn gốc. Ba công ty cung ứng ra thị trường mỗi ngày khoảng 1,2-1,5 triệu quả trứng. Sắp tới, lượng trứng có gắn tem truy xuất nguồn gốc sẽ còn tăng lên bởi các doanh nghiệp đăng ký tham gia đã nhiều nhưng Sở còn cần kiểm tra lại quy trình của họ để đảm bảo nguồn gốc sản phẩm”, ông Hòa nói thêm.

Việc truy xuất nguồn gốc thịt gia cầm, trứng gia cầm thuộc đề án quản lý và truy xuất nguồn gốc thịt gia cầm, trứng gia cầm ứng dụng công nghệ thông tin, sử dụng công nghệ mã QR code, điện toán đám mây, tem truy xuất và hệ thống phần mềm quản lý… để nhận diện, truy xuất nguồn gốc, quản lý tất cả thông tin, dữ liệu liên quan đến sản phẩm thịt gia cầm, trứng gia cầm. Nếu như với thịt heo, việc truy xuất nguồn gốc hiện nay mới chỉ được thực hiện ở giai đoạn từ trang trại tới bàn ăn thì việc truy xuất nguồn gốc thịt gia cầm, trứng gia cầm đã được thực hiện từ khâu con giống đến bàn ăn.

Hiện nay, Sở Công Thương đã nhận được hồ sơ đăng ký tham gia đề án truy xuất nguồn gốc thịt gia cầm, trứng gia cầm của các đơn vị gồm Bel gà, CP, Emivest, CJ, JapFa, San Hà, 3F Việt, Long Bình, Sagri, Bình Minh, Vĩnh Thành Đạt, Adeco, Ba Huân, Dư Hoài, Bảo Long, HTX Chăn nuôi gà Đất Việt, Tiến Hiệp, Tân Mỹ Châu, Mạnh Thắng, Phạm Tôn, An Long.

Số lượng tham gia là 28 trang trại gà giống, 355 trang trại gà lấy thịt, 65 trang trại gà lấy trứng (sản lượng 78.322.980 quả/tháng), 13 cơ sở giết mổ đóng gói thịt gia cầm (sản lượng 179.000 con gia cầm/ngày); 7 cơ sở xử lý đóng gói trứng gia cầm (sản lượng 2.260.000 quả/ngày).

Tại TPHCM có hơn 1.749 điểm bán thịt gia cầm, trứng gia cầm đã đăng ký tham gia truy xuất nguồn gốc sản phẩm.​ Sở Công Thương tiếp tục tiếp nhận hồ sơ đăng ký tham gia đề án truy xuất nguồn gốc thịt gia cầm, trứng gia cầm của các các đơn vị.

http://www.thesaigontimes.vn/164246/TPHCM-Tu-1-9-co-the--truy-xuat-nguon-goc-trung-gia-cam.html